У чому різниця між Суджуком і Бастурмою?
Суджук – це вид твердої сушеної ковбаси, приправленої часником і різними спеціями. Турецьке слово пастирма – “pastirma” – перетворилося в нас на знайому всім “бастурму”, але, по суті, це все те саме копчене або засушене