Які продукти відварюють аль денте?
al dente – "на зуб"; вимовляється аль денте) – стан кулінарної готовності макаронних виробів або рису як тверді за укусу. У сучасній італійській кулінарії цей термін означає ідеальну консистенцію макаронних виробів і має на увазі