Хвиля

Як їсти мікрозелень редиски?

Найпростіший спосіб вживання – використовувати мікрозелень для прикрашання звичних страв: салатів, бутербродів, омлетів тощо. Можна приготувати соус, змішавши подрібнену мікрозелень зі сметаною або маслиновою олією, а можна просто додавати її в салати як звичайні зелені культури.

Чи можна їсти мікрозелень із корінцями?

Стебло і листя можна їсти, а насіння і корінці залишаються в субстраті. У проростках, вирощених у воді, з’їдається все. Смак у мікрозелені набагато більш виражений, ніж у проростків. Вирощування мікрозелені займає більше часу, ніж вирощування проростків – 1-3 тижні.

Як правильно зрізати мікрозелень?

У принципі, мікрозелень зрізають ножицями, як тільки з’являться сім’ядольні листочки. Але можна дочекатися і появи 1 і навіть 2-го справжнього листочка, але не варто зволікати надто довго, тому що найкорисніші рослини саме в стадії появи першого справжнього листочка.

Скільки на день потрібно з’їдати мікрозелені?

Вважається, що дві чайні ложки мікрозелені щодня (за здорового харчування та здорового способу життя) здатні запобігти злоякісним змінам. Зачатки рослини нормалізують обмін речовин і допомагають виводити токсини з організму. Проте в разі виразки та гострих захворювань шлунково-кишкового тракту така добавка протипоказана.

Куди додати мікрозелень горошку?

1. Ягідний смузі з мікрозеленню
2. Смузі з мікрозеленню горошку
3. Яйце-пашот із мікрозеленню
4. Салат із мікрозеленню соняшнику
5. Салат із мікрозеленню, полуницею та авокадо
6. Дієтичний салат із мікрозеленню гороху та сиром фета
7. Простий салат із міксом мікрозелені
8. Тости з мікрозеленню та авокадо

Як їсти мікрозелень горох?

Використання в кулінарії Свіжі вусики гороху додають у салати, закуски, овочеві гарніри та навіть пасту, ними прикрашають м’ясні пироги та піцу. Приготуйте їх на пару або навіть підсмажте, щоб додати хрусткої текстури до страви.

Як їсти мікрогрін?

Мікрогрін подають у складі салатів або з гарніром до других страв. Паростки прикрашають страву – як зовні, так і додають цікаві смакові нотки. Наприклад, мікрогрін цибулі на смак досить гострий, а мікрогрін бобових практично солодкий. Одна з головних переваг мікрогріну – величезна користь для організму.