Чому існують отруйні ягоди?

9 Квітня, 2024 admin Немає коментарів 1 category

Ягоди рослини отруйні через наявність сапонінів (і, як соланін у картоплі, вони якоюсь мірою нейтралізуються при варінні та сушінні, але у картоплі найбільш дієвий метод — видалення шкірки в якій соланін концентрується). Важливим бонусом до сапонінів є рафіди — голкоподібні кристали оксалату кальцію.

Category: Відповіді

Пов'язані записи