Глютен небезпечний тим, що може спричинити алергію. Потрапляючи разом із їжею в ШКТ, речовина розпадається на фракції. Одну з них, зокрема гліадин, імунна система сприймає як чужорідний білок – і виробляє у відповідь імунні комплекси, які ушкоджують стінки кишечника.
3 Вересня, 2023
admin
Немає коментарів
1 category
Category: Відповіді
Пов'язані записи
Як працює радіостанція?
Радіостанції використовують радіопередавачі різної потужності, залежно від якої передають інформацію…
Скільки класичних видів втрат?
У класичній теорії ощадливого виробництва були виділені 7 видів втрат:…