Чи потрібно замочувати волоський горіх?
Вся справа в фітиновій кислоті, яка міститься в горіхах, служить певним захистом плодів. Тому, щоб не було проблем із процесом травлення та горіхи засвоювалися краще, слід замочувати їх у воді. Чому не треба замочувати горіхи?