Чому не збиваються вершки 33%?
Вершки мають бути холодними. Обов'язково охолодіть вершки перед збиванням. Найкраще це робити в холодильнику, але якщо потрібно терміново, то можна скористатися морозильною камерою. Тільки пам'ятайте, що вершки не можна заморожувати у чистому вигляді. Від відсотка