Скільки зберігається напівкопчена ковбаса без холодильника?
За кімнатної температури ковбасу слід зберігати 4-5 годин. У морозильній камері можна зберігати до 6 місяців у вакуумній оболонці, але ковбаса стає несмачною, м'якою консистенцією. Якщо покриття ковбас є вакуумним, а батон не розпочато, він