Рослинам для зростання та розвитку потрібні різні мінеральні речовини. Найважливіші — азот, калій та фосфор. При нестачі хоча одного з цих елементів порушуються всі життєві процеси. Наприклад, за нестачі азоту рослина повільно росте.