До пивних інгредієнтів належать лише солод, хміль та дріжджі. Солод – хлібний злак (ячмінь, пшениця, жито), який трохи проростає та висушується у процесі складання. Основною сировиною для виробництва пива є ячмінний пивоварний солод (світлий, темний та спеціальні сорти).