Чому не виходять пишні оладки?
Оладки виходять сирими, якщо ви смажите їх на дуже сильному вогні. У цьому випадку вони підгоряють зверху, але не встигають пропікатися всередині. Ідеальні оладки потрібно смажити на середній температурі, близькій до мінімальної і лише під кришкою.
Скільки часу потрібно смажити оладки?
Обсмажити оладки на середньому вогні 1–2 хвилини до рум'яної скоринки.