Categories: Відповіді

Як правильно відокремити сало від м'яса

Як правильно обробити свиню?

За класичною схемою напівтуша поділяється на:

  1. передні ноги – лопатка та кермо окремо;
  2. задні ноги – стегенця;
  3. сало та шпиг;
  4. грудинка;
  5. корейка.

Як правильно обробити чверть свині?

Підрізаємо їх ножем, проштовхуючи його вздовж ребер по всій їх довжині. Проштовхуємо ніж углиб. Не намагайтеся особливо зрізати м'ясо, адже такі ребра можна запекти в духовці, зробити гриль або згасити з овочами. Після того, як ми зняли кісточки, підбираємось до м'яких частин туші.

admin

Recent Posts

Университеты Канады: чем канадская модель обучения отличается от британской и американской

При выборе страны для высшего образования родители всё чаще сравнивают не отдельные университеты, а образовательные…

2 дні ago

Что означают буквы на электротоварах в Германии и как они влияют на расходы

Покупая бытовую технику в Германии, многие обращают внимание на буквенные обозначения на наклейках. Эти символы…

4 дні ago

Набори для вишивання хрестиком: ваша особиста арт-терапія

У сучасному світі, де нас постійно атакують сповіщення месенджерів та дедлайни, ми все частіше шукаємо…

6 днів ago

Творці азарту: хто стоїть за яскравими обертаннями барабанів

Коли ми заходимо в онлайн-казино, наші очі розбігаються від сотень яскравих іконок. Стародавній Єгипет, космічні…

6 днів ago

Хірургія у Києві: коли варто записатися на прийом хірурга

Хірургія охоплює широкий спектр медичних напрямів, пов’язаних із діагностикою та лікуванням захворювань, що потребують оперативного…

6 днів ago

Автомати для приготування їжі: як вендинг замінює «швидкі перекуси на бігу»

Автомати для приготування їжі: як вендинг замінює офісні їдальні, фудкорти і «швидкі перекуси на бігу»…

7 днів ago