Categories: Відповіді

Як правильно відокремити сало від м'яса

Як правильно обробити свиню?

За класичною схемою напівтуша поділяється на:

  1. передні ноги – лопатка та кермо окремо;
  2. задні ноги – стегенця;
  3. сало та шпиг;
  4. грудинка;
  5. корейка.

Як правильно обробити чверть свині?

Підрізаємо їх ножем, проштовхуючи його вздовж ребер по всій їх довжині. Проштовхуємо ніж углиб. Не намагайтеся особливо зрізати м'ясо, адже такі ребра можна запекти в духовці, зробити гриль або згасити з овочами. Після того, як ми зняли кісточки, підбираємось до м'яких частин туші.

admin

Recent Posts

Як обрати тактичне спорядження: поради від експертів

Вибір якісного тактичного спорядження — важливий аспект для військових, туристів, мисливців та всіх, хто цінує…

15 години ago

Чорна п’ятниця: книги для українців за зниженими цінами

В очікуванні традиційних передріздвяних знижок покупці планують вигідні покупки: скоро настане Чорна п’ятниця! Книги —…

17 години ago

Святкові подарункові набори з доставкою до Нового року: Підтримуємо українських майстрів

Новорічні свята наближаються, і кожен з нас замислюється над тим, як потішити близьких особливими подарунками.…

2 дні ago

Догляд за хворими з психічними розладами в хоспісі для літніх людей

Психічні розлади у літніх людей є серйозною проблемою, яка потребує особливого підходу та професійного догляду.…

3 дні ago

Проекти двоповерхових будинків: сучасні рішення для комфортного життя

Двоповерховий будинок — це сучасне рішення для тих, хто прагне створити затишне і функціональне житло.…

5 днів ago

Вішлист: зручний спосіб організувати свої бажання

Сучасний світ покупок настільки різноманітний, що легко загубитися серед безлічі пропозицій. Буває, ви натрапляєте на…

5 днів ago