Categories: Відповіді

Що за ягоди додають у плов?

Використовують у плові та барбарис – Висушені ягоди темно-червоного або чорного кольору. Барбарис має природну кислинку, і дуже багатий на вітамін С.Mar 18, 2012

Барбарис – класична спеція для узбецької плову. Завдяки вмісту лимонної та малинової кислоти, він надає плову приємну кислинку та фруктову нотку. Класти барбарис у плов потрібно на фінальному етапі приготування зірвака (перед закладкою рису) одночасно з іншими спеціями, сіллю, часником та перцем.

Приправу для плову готують з висушених та подрібнених овочів та прянощів. До складу має входити: зіра (кумін), чорний, червоний перець, лавровий лист, часник, сушені ягоди барбарису, куркума, коріандр та шафран.

Плов готують багато хто, і у всіх він виходить різний. Але саме без цієї спеції плов втрачає свою головну особливість. Довгасті сушені насіння зонтичної культури – кумін або звичніше – зіра – африканська спеція. Але її історично використовують й у Індії, й у Мексиці, й у країнах Сходу.

admin

Recent Posts

Як грати в казино Slots City: інструкція для новачків

Slots City — одне з найпопулярніших онлайн-казино в Україні, яке працює за офіційною ліцензією Плей…

6 днів ago

Внедрение CRM: как повысить эффективность бизнеса

Современный рынок требует от компаний быстроты реакции, четкой организации работы с клиентами и точного учета…

1 тиждень ago

Как выбрать серьги и кольца с бриллиантами

Бриллианты на протяжении веков считаются признаком утонченного вкуса и роскоши. Однако при покупке важно учитывать…

1 тиждень ago

Жіночі та дитячі шапки оптом від українського виробника

Вибір головних уборів — це не лише питання стилю, а й комфорту та якості. Якщо…

1 тиждень ago

Підручник як основний інструмент здобуття предметних знань.

Сьогодні підручники все ще залишаються фундаментальними інструментами для засвоєння предметних знань. Вони не лише передають…

1 тиждень ago

Як вибрати ідеальний букет для будь-якої нагоди?

Квіти — це універсальна мова, яка передає емоції без слів. Вони здатні розповісти про закоханість,…

1 тиждень ago