Питна вода, схильна до заморожування і подальшого розморожування, не втрачає своїх корисних властивостей. Навпаки, частина вченої спільноти вважає, що тала вода краще засвоюється в організмі людини, сприяє активізації обміну речовин і безпечніша з точки зору наявності в ній шкідливих домішок.