Насіння містить 20 – 26 % білка, має гарні смакові якості, містить 30 % цукру, вітаміни А, С, групи В. Горох – одне з головних джерел рослинного білка для виробництва комбікормів. Овочеві сорти гороху використовують у консервній промисловості (зелений горошок).