У підгнилих яблуках, грушах, персиках, абрикосах, бананах, томатах найчастіше зустрічається мікотоксин патулін, який пригнічує імунну систему, має нейротоксичну дію, вражає ШКТ, нирки. Вирізняють цей токсин цвілеві гриби Aspergillus і Penicillium.