Зазвичай оранка проводиться наприкінці збирання врожаю. Фактично, мета цього методу полягає в тому, щоб знищити бур'яни і насамперед залишки попереднього врожаю, опустивши їх глибоко, щоб вони не могли вплинути на зростання рослин. Таким чином можна пом'якшити ґрунт і поступово підготувати його для наступного врожаю.