«У такій ягоді мало цукру і багато крохмалю, тому вона знижує апетит і довго перетравлюється», — поділилася лікар-дієтолог. Енергетична цінність перестиглих бананів становить майже 100 кілокалорій на 100 грам. Такі ягоди також корисні. в них містяться антиоксиданти, які захищають клітини від пошкоджень.13 лют. 2023 р.
Чи можна їсти банани, що перезріли?
Хоча поява темного кольору – це ознака початку процесу гниття, і вживати ці продукти не рекомендується. У перезрілих бананах міститься більша кількість цукру, ніж у просто стиглих. А такі плоди дають навантаження на шлунково-кишковий тракт. І ще: продукт, що підгнив, здатний руйнувати печінку.
Які банани корисніші за стиглі чи недозрілі?
Зелені та жовті банани є добрими джерелами багатьох поживних речовин.. Незрілий банан містить більше клітковини через високий вміст стійкого крохмалю. Тому він може бути трохи ситнішим. Також крохмаль і пектин у зелених бананах уповільнює спорожнення шлунка та змушує вас їсти менше протягом дня.