Насамперед пити кефір на ніч не рекомендують людям із хронічними порушеннями травлення. Тому що до вечора ферментативні здібності організму знижуються, а з відхиленнями щодо ШКТ перетравлення перетвориться на випробування з надмірними навантаженнями.