У часнику багато сполук сірки, які після перетравлення у шлунку надходять у кровотік. Саме тому від немовлят чи пацієнтів на штучному харчуванні може пахнути часником, навіть якщо вони не тримали його у роті. З кров'ю ці сполуки проникають у легені, та якщо з них – у гортань і рот.