Отруйні сполуки, що потрапили в них, особливо метиловий спирт, призводять часом до смертельних отруєнь. Першими ознаками отруєння алкогольними сурогатами бувають нудота, потім блювання, почуття нудоти, запаморочення, біль у животі, болісний біль голови.