Справжня паска має бути важким, з щільним і рівномірно пружним м'якушем. У тісто не додають ніяких розпушувачів, крім живих дріжджів, його бродіння відбувається досить повільно, кілька етапів.
23 Січня, 2024
admin
Немає коментарів
1 category
Category: Відповіді
Пов'язані записи
Як позбутися зворотної тяги в димарі?
Вирішення проблем утворення зворотної тяги Добре допомагає дефлектор — механічний…
Навіщо використовують м'які сорти пшениці?
М'які сорти прийнято купувати на випікання здобних виробів. Таке борошно…
Чим можна замінити салат Ромен?
Ромен має пряний і терпкий смаком з яскравою гіркуватістю. Такий…