Діяльність шлунка не зупиняється: приблизно раз на кожні дві години виділяється шлунковий сік і починається скорочення м'язів. Якщо при цьому їжі в ньому немає, відбувається змішування соку з повітрям, утворення газів та їх просування з характерним бурчанням.