Совіньйон блан у порівнянні з шардоні буде більш легким, кислотним вином. У напою з цього винограду аромат зелених ягід аґрусу, листя чорної смородини. Все зелене, молоде та кислувате. Мускат у 99% випадків – це солодкі десертні вина, тому що "мускат" як сорт винограду сам по собі дуже солодкий.