Відмінними характеристиками породи є великі вуха, що висять, і «римський» ніс. На відміну від інших молочних кіз, завдяки своїй близькосхідній спадщині англо-нубійці можуть жити в дуже спекотному кліматі, а також мають більш тривалий сезон розмноження.