При замерзанні збільшується об'єм та зменшується щільність води. Вода – одна з небагатьох речовин, які при нагріванні стискаються, а при охолодженні розширюються. При падінні температури в діапазоні від плюс 4 до 0 градусів вода перетворюється на кригу, і при цьому її обсяг збільшується.