Чому глютен шкідливий для організму?

3 Вересня, 2023 admin Немає коментарів 1 category

Глютен небезпечний тим, що може спричинити алергію. Потрапляючи разом із їжею в ШКТ, речовина розпадається на фракції. Одну з них, зокрема гліадин, імунна система сприймає як чужорідний білок – і виробляє у відповідь імунні комплекси, які ушкоджують стінки кишечника.

Category: Відповіді

Пов'язані записи