Хвиля

Скільки потрібно цибулі на 1 кг фаршу для котлет?

Основні пропорції: на кілограм м'яса варто взяти 100-200 г сирого, або 200-300 г спасерованого цибулі і 200-300 г вимоченого у воді м'якуша білого хліба (без скоринок!)

Скільки цибулі на 1 кг фаршу для біляшів?

Рекомендовані пропорції – від 250 г до 1 кг цибулі на 1 кг м'яса.

Скільки потрібно цибулі на 500 г фаршу?

Проте стандартна порція цибулі на півкіло фаршу становить приблизно 100 грам.

Чи потрібно додавати в котлети часник?

Часник у котлетах – це на любителя, соковитості м'яса достатньо від цибулі. Часник ж змінює смак котлетробить їх більш пряними і гострими. Однозначно не варто додавати часник у фарш, якщо котлети планується запікати у духовці. Запечений часник безсмачний, прісний і тільки зіпсує смак м'яса.

Скільки потрібно цибулі для котлет?

Лука у фарші має бути не менше 10% від загальної ваги. Тоді котлети вийдуть пишними та ароматними. Не бійтеся такої кількості продукту – у котлетах властива цибулі гіркота не відчувається. Якщо не вмієте дрібно нарізати цибуля, то краще подрібнити його у блендері.

Скільки цибулі на 1 кг м'яса?

Орієнтуйтеся приблизно на 0,5 кг цибулі на 1 кг м'яса. Щоб м'ясо було соковитіше, цибуля можна натерти на тертці або подрібнити у блендері. Однак частіше його нарізають кільцями або четвертинками, щоб після цього окремо обсмажити.

Скільки потрібно цибулі на 1 кг фаршу для пельменів?

Інгредієнти:

1. Фарш свинячий – 1 кг.
2. Цибуля – 3 середнього розміру (350 гр).
3. Перець – ½ чайної ложки.
4. Сіль – 2 чайні ложки.

Mar 2, 2014